自動臘肉鹽水注射機的詳細資料:
三普食品機械產(chǎn)品有:
1、各種型號真空滾揉機,高速斬拌機,鹽水注射機,真空拌餡機、真空和面機,切丁機,煙熏爐,各種肉丸加工成套設備,腸類加工成套設備,肉制品加工成套設備等。產(chǎn)品行銷國內(nèi)外,現(xiàn)已擁有各類機械加工設備,能夠滿足不同層次用戶的需要。可廣泛應用于肉類、水產(chǎn)品、速凍食品、罐頭食品、調(diào)理食品、果蔬類、醬菜類、瓶裝巴氏殺菌與冷卻、各種周轉箱清洗與消毒等諸多行業(yè)。
2、各種巴氏殺菌線,蒸煮流水線,各種水果、蔬菜、海產(chǎn)品清洗加工流水線,風干線,速凍食品、解凍、清洗預煮流水線、酸奶巴氏殺菌罐等。我們以提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和出色的服務,從zui初的咨詢設計到安裝、調(diào)試、培訓,我們力爭從各個方面滿足客戶的需求.
自動臘肉鹽水注射機特點
1、本機的針頭與針板之間配有特別的固定方式,針頭除隨針板上下運動外,每根針都可相對針板獨立運動適用于帶骨肉的鹽水注射。
2、鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬、滲透,蔬松肌肉組織結構,有利才肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白質(zhì)等特點的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
3、 可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到zui理想的注射效果。
4: 本機采用不銹鋼材料設計合理、結構嚴謹、操作方便、清洗方便、清潔衛(wèi)生。
自動臘肉鹽水注射機參數(shù)
1:生產(chǎn)能力(kg/h)1000-1200
2:功率(kw)6.6
3:注射率60-90%
4:注射針規(guī)格(mm)∮2 ∮3
5:注射針行程(mm)140
6:注射壓力Mpa0.45-0.9
7:注射次數(shù)(次/min)10-40
8:步進距離(mm)100可調(diào)
9:外形尺寸(mm)1780x1250x1750
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