| 200真空拌餡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)和主要用途說明 |
| 更新時(shí)間：2022-07-14 更新時(shí)間：2022-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：473 |
| 200真空拌餡機(jī)可將各種原料肉與淀粉、輔料、水等進(jìn)行攪拌和混合，經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用，因采用*的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。機(jī)器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。 200真空拌餡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)： 1、采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，圓筒形絞龍，物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng)，使各種物料攪拌的更加均勻，沒有死角。 2、采用雙速雙動(dòng)力，根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。 3、全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)密封件。 4、在真空狀態(tài)下，餡料攪拌均勻，充分膨脹、彈性好、色澤鮮艷并極大限度地析出蛋白質(zhì)。 5、上蓋及排料門的密封用優(yōu)質(zhì)硅膠條，操作方便，可靠耐用。 6、整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼，易于清洗，美觀大方，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 7、電氣全部采用進(jìn)口品牌，無級(jí)變頻調(diào)速，適合對(duì)各種物料的真空攪拌工藝操作。 200真空拌餡機(jī)是主要用于混料的設(shè)備，便于操作，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、料狀泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類等面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。該機(jī)可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特質(zhì)的扇形攪拌器，在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用，與國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要程序。該產(chǎn)品采用可逆運(yùn)轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。
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